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CORSI D'ACCADEMIA APERTI
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Benvenuti all’Accademia di Cucina Carota
Formazione professionale con un’anima autentica
L’Accademia Carota è una scuola di cucina moderna e accogliente, pensata per formare futuri professionisti del settore gastronomico attraverso un approccio pratico, coinvolgente e personalizzato. La nostra offerta didattica si fonda su tre pilastri: tecnica, creatività e cultura del cibo.
TOMMY CASTELLO
Lo chef Tommy Castello ha trasformato la cucina tradizionale italiana in un’esperienza sensoriale, mescolando ingredienti poveri con tecniche d’alta scuola.
Dopo anni passati tra le cucine di Parigi e Tokyo, Tommy Castello ha deciso di fondare la sua accademia per trasmettere la sua visione autentica e innovativa della cucina.
Conosciuto per la sua calma quasi zen anche sotto pressione, Tommy Castello dice sempre che “una ricetta non è mai solo cibo, è una storia che scegli di raccontare”.
HALLY
BENEVOK
Hally Benevok cucina come dipinge un artista, con gesti precisi e colori vivi
Dalla sua piccola cucina di campagna ha conquistato i palati di chef stellati e critici gastronomici
Ogni piatto che crea racconta un’emozione, un ricordo, un frammento della sua infanzia tra le colline umbre
SCEGLI IL TUO PIANO!
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IMPARA DALLE BASI.
RAGGIUNGI IL PASSO SUCCESSIVO.
DIVENTA UNO CHEF.
Veniteci a trovare in Corso Vittorio Emanuele II, 7.